Los alimentos y las comidas diarias

¿Que alimentos incluir en cual comida diaria?
Para obtener a diario y de forma adecuada estos 5 nutrientes (hidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales) nuestra alimentación debe estar formada por los siguientes grupos de alimentos:

• Grupo de los lácteos: leche, quesos, yogurt, etc. 

 

• Grupo de las carnes, huevos y frutos secos: aves, ternera, pescados, mariscos, huevos, avellanas, nueces, almendras, etc.

 

 

• Vegetales y frutas. Lo ideal es consumir dia a dia gran variedad dentro de toda la gama de frutas y verduras.

 

• Grupo de los cereales:  panes, pastas, galletas, arroz, granos, legumbres y harinas.

Todos estos alimentos deben ser consumidos de manera racional, equilibrada y balanceada. De nada sirve comer solamente un alimento. Por lo tanto es importante conocer en que cantidades podemos tomarlos sin caer en carencias o excesos.
Adicionalmente existen consejos para la buena alimentación que le permitirán alimentarse correctamente y regular correctamente su apetito.

Entonces, una alimentación saludable debe estar formada por:

Alimento	Porciones
pescados y mariscos:	4-5 raciones/semana
carnes magras:	3-4 raciones/semana
huevos:	3 raciones/semana
legumbres:	2-3 raciones/semana
frutos secos:	3-7 raciones/semana
leches, yogur y quesos:	2-4 raciones/día
vegetales:	mas de 2 raciones/día
frutas:	mas de 3 raciones/día
pan, cereales, pastas, arroz:	4 raciones/día
aceite de oliva:	4 raciones/día
agua:	desde 1 litro a 2 al día
Actividad física:	como mínimo 30-40 minutos al día

La pirámide nutricional es una forma similar de ver estas mismas porciones y raciones de alimentos.

 

Ejemplo de una ración diaria:

Alimento	Porciones
Carnes y pescados:	150-200 gr.
Huevos:	1 unidad
Frutos secos:	25-30 gr.
Lácteos:	1 yogur, 1 vaso de leche, 40 gr. de queso
Vegetales:	2 distintas.
Frutas:	2 distintas.
Pan, cereales y legumbres:	40-50 gr.
Aceites:	1 cucharada sopera.